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Les Larmes du Père 2021 (blanc) – 75cl

Les Larmes du Père 2023
(blanc) – 75cl

A.O.C. St Joseph blanc

26,70 

Les Larmes du Père 2021 (blanc) – 75cl

Notre vignoble est situé sur le coteau de Rochecourbe, commune de Malleval. Ce coteau est réputé pour son terroir exceptionnel et sa situation géographique idéale. Un sol dur et parfaitement drainé où les racines doivent descendre s’alimenter en profondeur car l’eau est rare. Un sol pauvre qui exige à la vigne une souffrance et un effort pour extraire au maximum les arômes prestigieux. Ce vin fait ressortir subtilement des arômes floraux, notamment de fleurs blanches, et de fruits confits. Il s’affirme par sa bouche grasse mais délicate avec une pointe de minéralité. La conservation est de 5 à 10 ans selon les préférences, avec des notes épicées qui apparaissent avec l’âge. À servir entre 10 et 12°.

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Cepages

100% marsanne.

Rendement

30 à 40 hectolitres / hectare.

Mode de culture

Utilisation d’engrais organiques Traitements en agriculture raisonnée. Aucun insecticide employé.

Terroir

Granite, gneiss, quartz et feldspath, mica. Climat continental modéré, été chaud et sec. Pluviométrie régulière les autres saisons.

Vendange

Récolte manuelle avec tri, éraflage selon les années jusqu’à 100%.

Vinification / Elevage

Sous contrôle de température, élevé en barriques de chêne pendant 10 mois, fermentation longue, raisins égrappés.

Temps de garde

5 à 10 ans.

Nez

Fleurs blanches, pâte de coing, fruits jaunes.

Bouche

Gras, Minéral, briochée.

Accord mets

Poisson en sauce, viande blanche.

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Cepages

100% marsanne.

Rendement

30 à 40 hectolitres / hectare.

Mode de culture

Utilisation d’engrais organiques Traitements en agriculture raisonnée. Aucun insecticide employé.

Terroir

Granite, gneiss, quartz et feldspath, mica. Climat continental modéré, été chaud et sec. Pluviométrie régulière les autres saisons.

Vendange

Récolte manuelle avec tri, éraflage selon les années jusqu’à 100%.

Vinification / Elevage

Sous contrôle de température, élevé en barriques de chêne pendant 10 mois, fermentation longue, raisins égrappés.

Temps de garde

5 à 10 ans.

Nez

Fleurs blanches, pâte de coing, fruits jaunes.

Bouche

Gras, Minéral, briochée.

Accord mets

Poisson en sauce, viande blanche.

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