A.O.C. Côtes du Rhône rouge
19,00 €
Cette cuvée est élaborée à partir de plusieurs vignes issues de plusieurs coteaux, jouissant du climat très clément propre aux Côtes du Rhône. Ce vin est issu d’une sélection rigoureuse qui nous permet d’obtenir un vin chatoyant au bouquet riche et plein d’arômes. D’une belle couleur soutenue, on peut le boire jeune ou le laisser vieillir. Ce vin rouge au parfum de fruits rouges, framboise et groseille, épices et cassis, accompagne les viandes grillées, viandes blanches, charcuterie, fromages affinés. Servir à 16°-18°, conservation : 5 ans.
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Cepages | 100 % syrah. Sur des parcelles de vigne sélectionnées en fonction de leur micro climat. |
| Rendement | Selon les années environ 60 hectolitres / hectare. |
| Mode de culture | Utilisation d’engrais organiques. |
| Terroir | Cailloux roulés, sols profonds, granits à gros cristaux, sable argileux. |
| Vendange | Manuelle, avec tri à la vigne, égrappage à 100%, foulage. |
| Vinification / Elevage | Sous contrôle de température, pratique du délestage. 60 % environ en élevage en fûts de chêne, et 40 % environ en cuve. Élevé environ 12 mois sur lie fine avec bâtonnage. Soutirage de préférence en lune montante et croissante. |
| Temps de garde | 5 ans. |
| Nez | Fruits rouges frais. |
| Bouche | Attaque souple, tannins affinés, belle structure. |
| Accord mets | Viandes grillées, viande blanche, fromages affinés. |
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Cepages | 100 % syrah. Sur des parcelles de vigne sélectionnées en fonction de leur micro climat. |
| Rendement | Selon les années environ 60 hectolitres / hectare. |
| Mode de culture | Utilisation d’engrais organiques. |
| Terroir | Cailloux roulés, sols profonds, granits à gros cristaux, sable argileux. |
| Vendange | Manuelle, avec tri à la vigne, égrappage à 100%, foulage. |
| Vinification / Elevage | Sous contrôle de température, pratique du délestage. 60 % environ en élevage en fûts de chêne, et 40 % environ en cuve. Élevé environ 12 mois sur lie fine avec bâtonnage. Soutirage de préférence en lune montante et croissante. |
| Temps de garde | 5 ans. |
| Nez | Fruits rouges frais. |
| Bouche | Attaque souple, tannins affinés, belle structure. |
| Accord mets | Viandes grillées, viande blanche, fromages affinés. |
Du lundi au vendredi :
08h – 12h / 14h – 18 h
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Article L3342-1 : Aucune boisson alcoolisée ne peut être vendue ou offerte à un mineur.
